| ウェブリ/ブログログイン | [ ] | トップ プロフ フレンド サークル |
 パレスチナのオリーブオイル。 フェアトレード商品です。 毎年、今帰仁ハルサーの片岡さんがまとめて取り寄せてくれます。 イスラエル北部のガリラヤ地方で作られる、くせのないさっぱりした味のバージンオリーブオイル。 農薬や化学肥料を使わずに栽培した「スーリ種」のオリーブを手摘みし、その日のうちに 工場で低温圧搾しているオイルです。 オリーブの風味を生かすためフィルターでろ過せず１〜２ｹ月かけて搾りかすを 沈殿させて瓶詰されます。 我が家はこのオイルか 井上誠耕園（小豆島）のオイルが美味しいな〜と思って使ってます。 塩とコショウとこのオイルで野菜や魚介類、いけます。 バゲットやチーズにもよ〜く合います。 |
| << 前記事（2009/06/28） | トップへ | 後記事（2009/07/14）>> |
